“防(fáng)非牆”的建設更多的要考慮(lǜ)以(yǐ)下問題:豬場要做(zuò)哪些事(shì)情(qíng)?怎(zěn)麽樣去做?怎麽樣才能做好?豬場的現狀是什麽樣子的?生物安全現狀是如何?當(dāng)前的生(shēng)物安全有哪些漏(lòu)洞?有哪些需要去(qù)彌補的?這就(jiù)需(xū)要用一個豬場生物安全評估(gū)清單去評估當前豬場的現(xiàn)狀。用豬(zhū)場生物安全評估清(qīng)單對豬場進行全方位的評估,然後對標查找當前的生物安全漏洞,然(rán)後針對性的製定生物安全的(de)措(cuò)施或方(fāng)案。“防非牆”建設的*一步評估清單專門針對做什麽、怎麽做、怎麽樣做好這三點,分生物(wù)安全設施評估、生物(wù)安(ān)全流程評估、生物安全意識評估三個方麵來對豬場(chǎng)進行(háng)評估。
例如消毒(dú)通(tōng)道(dào)要做評估,評估內容有(yǒu)消毒通(tōng)道(dào)進入生活區是不是有淋浴更(gèng)衣房、是不是有進場消毒;進入生產區是否設(shè)有(yǒu)淋浴更衣房及消毒通道;物(wù)資在進入場區的時候是不是有物資消毒(dú)間(jiān)、藥房是否安裝(zhuāng)了消毒機或者是其他的消毒設(shè)備、工藝是否能滿足要求。把不能滿(mǎn)足要求(qiú)的點設置出來(lái),統(tǒng)一安排設置。
在(zài)車輛管理上考(kǎo)慮有沒有做洗消烘幹中心,有沒(méi)有專用的轉運車,有沒有賣豬中轉站,有沒有專用的(de)飼料運輸(shū)車。隻有對生物安全進行一係列的評(píng)估才知道缺什麽(me),下一步應該做什麽(me)。
表(biǎo)1是在2018年11月—2019年6月期間,我們團隊做的生物安全評估。評估(gū)清單盤點250頭母豬以上母豬場的(de)117家,母豬共計(jì)有6萬多,目前僅剩3萬頭。通(tōng)過分析數據(jù)我(wǒ)們得出一個結論:生物安全在60~80分的有10家豬場,有1家(jiā)發病;能(néng)做到50~60分的有20家,有3家發病。30~40分的有18家,發病14家,小於30分的有34家(jiā),有30家發(fā)病,存活率隻有11%。所(suǒ)以(yǐ)從表1裏可以看出,整個(gè)生物安(ān)全(quán)的評估清單,對豬場(chǎng)的生物安全評估,還是比較有代表性的。所以說通過對豬場的評估,涉及到豬場(chǎng)“防非牆”建設的問題,我們(men)也就提出“防非牆”三大建設,針對(duì)評估裏麵有設施上的評(píng)估和(hé)意識上的評估。
“防非牆”設施建設
首先來看設施建設,在對發病場66家分析發現:發病的核心的是設(shè)施評估項目,比如說中轉站63家是沒有做的;標準的(de)洗浴63家沒有;車輛洗(xǐ)消烘幹22家沒有;60家沒有做裝豬台的外撤。對存留的51家豬場分析發現(xiàn)設施(shī)的項目評估達標率在85%以上,隻有4家沒有做裝豬台、7家(jiā)沒有賣豬中轉(zhuǎn)站、9家沒有自購豬車,13家沒(méi)有做標準洗浴(yù)。這(zhè)反映出來生物安全建設對我們能不能夠防控非洲(zhōu)豬瘟是非常重要的。針對於豬場的評估情況,我對案例豬場的設施做了一些方案。根據豬、車(chē)、物、料、人這五大塊做一個設施(shī)的建設。
對於豬流,我們設(shè)置了售豬台、出豬台(tái)外移,設立賣豬的(de)中轉站,買了(le)中轉車。另外對豬車路線進行了改變,從圖1中可以看到以前豬車都是(shì)從國道直接開(kāi)進賣豬台,現在建立了賣豬中轉站,屠宰(zǎi)場過來的豬車要從另(lìng)外一條路,進入到賣(mài)豬中轉站抓(zhuā)豬;另外隔壁豬場也做了賣豬路線的改變,且和原有的物資飼料路線進行了*的分開;最後還做了3個豬場的聯防聯控,對小豬場進行一個清欄(lán)的處理,1號基地旁邊有個大豬場跟他們做了聯防聯控的方案,實現了(le)兩場賣豬同步。賣豬通道進(jìn)行了改造(zào)的設置,兩個場的物(wù)資車在省道(dào)進來的路口既設置了(le)洗消烘幹處理,又將出豬台移動到了圍(wéi)牆(qiáng)外麵(miàn),每次出豬都要(yào)經過這個斜坡(pō)趕到(dào)外(wài)麵裝車上,這樣與(yǔ)賣豬中轉站也做了一個隔斷。中轉的運豬車到達待售區,把豬卸在隔離室裏麵,直接轉(zhuǎn)豬到對麵,對麵是賣豬(zhū)的一個豬(zhū)車,兩邊是(shì)不交叉的。
對麵是內部的中轉車,內(nèi)部中轉車轉到待售室裏麵,工人在這條過道(dào)趕到對麵來;對麵是設置了(le)一個中轉(zhuǎn),在將豬趕到外部的販豬車上麵去。我們的工人將豬趕到中(zhōng)轉口上,他就不趕了,剩下(xià)的(de)就由外部的工人來趕。外部(bù)的工人每次趕完豬以後,就回(huí)到自(zì)己住的地方去去休息,他住的(de)地方跟中轉(zhuǎn)車區域是完全隔斷的,另(lìng)外有兩個工人專門負責消毒。通過這種方式進行*運輸方麵的隔斷。
車流的隔斷是在主幹道和支幹道上(shàng)都設置了關卡,對車輛進行洗消,每個區域每種車(chē)輛都進行洗消烘幹。圖2中最上邊(biān)左上角1號烘幹中(zhōng)心專門(mén)針對經過豬場的運輸車來做洗消烘幹;第2個(gè)是針對內部中轉車的車輛(liàng),每次賣(mài)豬以後內(nèi)部周轉車都需要到洗消烘幹中心來進行(háng)洗消烘(hōng)幹;第(dì)3個做的外部的洗消中(zhōng)心,外部豬(zhū)車從另外一(yī)條道上過來必須經過外埠車輛洗消烘幹中心洗消烘幹以後才能到中轉站來進(jìn)行裝豬。
實際上對豬場來(lái)說有一個比較容易汙染的車輛就是糞車。拉糞車在豬場裏麵也存在著交叉(chā)汙染的問題,拉糞車都需要經過豬欄到原有的固液分離機那裏去(qù)拉豬(zhū)糞,其(qí)實飼料車及飼養人員要到(dào)豬欄裏去工作,路線(xiàn)上存在交叉帶來一定的(de)隱患。後來案例豬場將固液分離機移到了最北端,目的就是拉糞車可以不需要經過豬舍就可以拉到豬糞,並且和裏麵的飼料(liào)車和飼養人員不會形成丨交叉。同時需要(yào)注意(yì)的是(shì)有些糞車會到別的豬場去拉豬糞,這(zhè)是一個很(hěn)大的問題,那就要通過隔(gé)斷讓糞車變得更安全。
另外案例豬場中(zhōng)設置了很多的車(chē)輛,如消毒車,其工作就是在村道(dào)上來(lái)來回回的噴灑消毒液,;麵包車(chē)隻(zhī)能在(zài)關卡以內活動,這個(gè)麵包車主要(yào)運送人員和物資;皮卡車是外部運輸車,用於運輸物資(zī)到外(wài)埠去,這個皮卡車是(shì)允許進入到(dào)關卡以(yǐ)內,在外部洗(xǐ)消烘幹;豬車不(bú)能到關卡以內(nèi);三輪車主要是針對中轉站,去中轉站運(yùn)輸物資。這樣我們設置了(le)諸多車輛對豬場的多方麵(miàn)的隔(gé)斷。
關於人*和物流,在1號烘幹(gàn)房的平麵旁邊設置了一個中(zhōng)轉的(de)物品消毒間,人員隔離房,這樣物(wù)品過來首先要到物品中轉(zhuǎn)站進行消(xiāo)毒處理,然後才(cái)能進入豬場的更衣室,人員過來要先到隔離室,隔離兩天兩夜以(yǐ)後才能進入豬場,進行(háng)第二階段的消毒處理。物流和人(rén)*就通過物資中轉站的建設,讓*一道隔斷做成。料流這一塊主要是飼料,實際上對於飼料來說,在運輸方麵散裝料是最安全的,因為(wéi)從生產到豬場再(zài)到豬群的飼喂人員都是完全接觸不到散裝料的。案例豬場采(cǎi)用的措施是散裝料車到大北農洗消中心進行洗消後進入到廠區(qū),接料以後回到豬場再次做洗消烘幹的處理(lǐ),最後到達豬(zhū)場的圍牆以外,在圍牆以內(nèi)建料塔後(hòu)直(zhí)接將飼料輸入料(liào)塔通過料線直接打到(dào)豬舍料槽裏麵,而且散裝料車是專車專用,可以降低飼(sì)料原料的生物安全風險。
實際上對於(yú)傳統(tǒng)的豬場來說,麵對非瘟,設施改造(zào)的情況非常多。比如2號(hào)基地(dì)是一個傳統的開放式豬場,通過圖4的幾張照(zhào)片列出幾個項目和(hé)大家做(zuò)分享。
原來從外圍進入(rù)到豬場裏麵是在門衛室隔(gé)離,要經過洗澡,但是從(cóng)生活區進入到生產區,沒有洗澡這一措施,後麵(miàn)改成(chéng)洗澡人(rén)員必須從洗澡間,洗澡完了之(zhī)後進入生產區(qū);以前很多豬場的大門都(dōu)是柵欄的,這存在一定隱患,比如人員會不會從柵欄(lán)外同外界(jiè)的人員傳遞物品,從而避(bì)開消毒處理(lǐ),後來將大門用鐵皮完全封死就(jiù)阻(zǔ)斷掉了,包括(kuò)大門旁邊的一些(xiē)柵欄圍欄我們也(yě)用鐵皮把它封死,這就讓豬場形成一個密封的區域,人員要經過外界或(huò)與外界接觸,就必須通(tōng)過門外門衛(wèi)。在生物安(ān)全上麵提到鳥類也是豬場的威(wēi)脅,我們將樹砍掉了非常多,鳥也確實少了很(hěn)多,所以這是我們針對於鳥所做(zuò)的措施(shī)。很多豬場內部的道路都是(shì)泥巴路,泥巴路有一個問題是消毒不徹*,針對這種情況,要對豬場內部道路進行硬化工作,道(dào)路硬(yìng)化以後,消(xiāo)毒就會很方便。另外的改造包括給圈舍安裝紗窗(chuāng),對蚊子蒼蠅進行防控;肥豬欄裏麵,豬(zhū)的嘴(zuǐ)巴老喜歡拱出來外麵,就將柵(shān)欄門(mén)用鐵皮封掉等方式來降低生物安全風險。
