2018年是改革開放的第40周年（nián）， 中國的養（yǎng）殖業迎來了新的曆史變革時期，而作為養殖業支柱行業的養豬業更是如此。我國的養豬業正在處於從傳統、經驗和業（yè）餘型的經營管理向現代（dài）專業經營管（guǎn）理的轉型升級時期。未來現代化專業化的規模養豬生產將逐（zhú）步成為中國養豬業的主（zhǔ）流，然而麵（miàn）對嶄新的如（rú）養殖成本攀升、環保壓力加大、疾病防控形勢嚴（yán）峻等挑戰，我們該如何應對和克服？
一、 簡（jiǎn）單（dān）
縱（zòng）觀全球各國豬業發展史，中國養豬業目前的形勢跟80年代的美國非常相像，美國豬（zhū）業從（cóng）20世紀7、80年代的（de）小散逐步（bù）退出、規模養豬初步發展（zhǎn）到21世紀如今的大型養殖場（存欄2000頭以上）、超大型養（yǎng）殖場（存欄量5000頭以上）不斷湧現，共花費了大約20年時間。美國生豬養殖規模化不斷推進的過程中，養殖場也逐漸專業化（huà）發展：依據豬的生長周期實行（háng）專業分工，不同養殖（zhí）環節獨立經營，使用（yòng）先進的喂養技術，創造舒適的生長環境，雇用高素質（zhì）的專業飼養人員加上生豬養（yǎng）殖專（zhuān）業（yè）技術的不斷創新和應（yīng）用實踐（諸如遺傳基（jī）因學（xué）、營養學、醫藥服務、組織管理等），推進了美國養殖業規模化變革和提高了豬場養殖效率。正是因（yīn）為（wéi）規（guī）模化的養殖場相對傳統的小型豬場在降低生產成本、保證供給穩定、維護生物安全、防控豬群疾病等方麵更加（jiā）具備明顯（xiǎn）優勢，契合行業整（zhěng）合需要，美國的豬業才得以穩定健康發展（zhǎn）。
而（ér）中（zhōng）美之間具有相似的國土（tǔ）麵（miàn）積、緯度和氣候分布，具備巨（jù）大的成本壓力和集約化要求（qiú），豬群疾病也類似，同時中美是世界上排名第一第二的養豬大（dà）國，養（yǎng）殖規模最為接近，其他國家則在規模上無法同日而語，因此現代美式豬場的（de）設計和建造（zào），對於（yú）中國未來規模化、集約化豬場的擴張建設，具有十分重要的借鑒意義（yì）。
作為曆史上發明第一塊水泥漏縫地板並建設了世界上第一個帶水（shuǐ）泥漏（lòu）縫板豬場的企業，Hog Slat(豪格斯萊特）是美國豬業發展的主要推動力量之（zhī）一。為了推動美式（shì）養豬的（de）技術更新和效率提升，Hog Slat(豪格斯萊特（tè））從70年代中期開始，開始為美國不同區域的養殖戶根據不同的氣候條件、地形地勢和養殖戶養殖習慣，量身訂造各種不同模式的豬場，從而培養出了一批專業（yè）的技術設計和產品研發團隊，逐步推出了食槽、風機、料塔以及各（gè）種主要配件輔材，使美國豬（zhū）業現代（dài）化高效養豬成為可能。而今（jīn）天，Hog Slat(豪格斯萊特）已經成為世界上養豬設備產品名類最齊全的公司。作為擁有五十年豬（zhū）場設計（jì）、建設和運營經驗的美式豬場專家，Hog Slat(豪格斯萊特（tè））為您解析美式豬場具備的特點：簡單、集約、高效率、高（gāo）品質。
一、 簡（jiǎn）單（dān）
流程清晰簡（jiǎn）單，便於豬群（qún）的周（zhōu）轉。
美式8000頭母豬場設（shè）計，所（suǒ）有豬舍均是全密封的，通過中央連（lián）廊連通，人員和豬隻通過此通道進（jìn）行周轉，簡單高效，路（lù）徑段轉彎少，便於豬群的流動。
各個環節的可操作（zuò）性高，易於（yú）員工掌握。全場自動化程度高，人工幹預較少，邏輯清晰，設施設（shè）備簡單（dān）耐用。
二、 集約
場（chǎng）區建築單體少（shǎo），占地較少，節約投資。以上麵8000頭母豬場（chǎng）為例，生產區（qū）主建築包括2棟配懷舍，2棟產房，1棟後備舍，1棟公豬舍，1棟消洗辦公房。生產區建（jiàn）築麵積總計約28000-29000平方米，平均每頭母豬投資8000-10000元。
場區建築較為集中，便於管理和統一進行生物安全管（guǎn）理。所有的人員出入場區豬（zhū）舍，均需要通過圖中（zhōng）的（de）消洗中心，並且由於豬舍和（hé）中央連廊是全密封結構，所以整個生產時間內的人員和豬隻都不會再（zài）與外界（jiè）接觸，而（ér）且（qiě）所有的物資、人員、豬隻出入均是可控的、經過（guò）消毒的，從而保證了豬場的（de）生物安全。
三、 高效率
人員效率高，即（jí）使考慮倒班和輪休，生（shēng）產區員（yuán）工與（yǔ）母豬的比（bǐ）例可以達到1:200以上，而（ér）在人工成本較高的美國，通過壓縮夜班和周末人員，該比例通常（cháng）能達（dá）到1:300以上，依然可以取得較好的成績（jì）。在大群體中（例如6000頭母（mǔ）豬規模（mó）以上）也能實現較好的生產成績。圖表顯示的（de）即為一個8000頭母豬場的生產區人員配置。
四、 高品質
美式豬場的高（gāo）效率建立在高品質的設備設（shè）施之（zhī）上，人管（guǎn）設備，設備養豬。長期穩（wěn）定運行的設備，才能（néng）保證豬場的效（xiào）益（yì）最大化（huà）。設備產生的故障和停機，不僅會打斷生產的正常節律，還分散了（le）管理（lǐ）人員的精力，場外維修人員頻繁進入場內也會帶來不必要的生物安全風險，從而多方麵影響整個豬場的效率和生產成績，造成（chéng）的（de）損失（shī）相（xiàng）比起采購低品質設備所節約（yuē）的設備成本也是（shì）不可同日而語的。另外，低價（jià）產（chǎn）品在（zài）使用壽命上的問題同樣也是不言而喻的。多（duō）年來（lái），美國生豬的平均毛利約100元/頭，遠遠低於我國平均200-300元/頭的水平。可（kě）是美式豬場采用（yòng）的（de）設備，通常隻是有限的幾個經過長期驗證的品牌，很少有人會（huì）因為便宜就使用一（yī）些質（zhì）量低劣的產品，美國養殖業的投資（zī）卻比中國高出30%左右，而且通過高的資本投入，保證了設備設施的高品質，提高了養殖效（xiào）率，雖然美國人工成本也比中國高出數倍，但（dàn）最（zuì）終大部分養豬公司還（hái）是盈利的。
設（shè）備配備齊全，盡可能地減少人工和體力勞動，保證工（gōng）作人員工作質量，提高豬（zhū）群周轉效率。比如公豬車的使用，可（kě）以提高誘情和配種的效率，大幅度節（jiē）省人工和降低勞動強度。高壓衝洗係統（tǒng）、三棱鋼地板（bǎn）、以及燃氣加熱器的（de）使用，可以大幅提高產房的衝洗、幹燥的速度（dù）和質量，加（jiā）速產床周轉，提高豬場生產效率，保證豬場生物安全（quán）。
高品質的豬場設備設施，故障率低、效率高，為員工提（tí）供（gòng）舒適的工作和生活條（tiáo）件，是提高員工滿意度（dù）和豬場業績的保障。現代化的豬（zhū）場需（xū）要高素（sù）質的員（yuán）工，好的硬件和管理措施有利於滿足（zú）員工對事業和（hé）自身發展的需要。
我國養豬業目前已經站在了投資風口，資本和各大技術巨頭都已經瞄準了養豬（zhū）業。國外養（yǎng）豬業幾十年的發展之路，在資本（běn）推（tuī）動下，我（wǒ）們可能十（shí）幾年就能完成。但是，豬場的建設是事關未來幾十年生產和經營的（de）大事，一旦建成，就很難（nán）更改。養豬公司的決策者在豬場建設規（guī）模（mó）、工藝流程和設備選擇上一定要作（zuò）出最合理的選擇，才能保證豬場在後（hòu）期使用過程中不落後，不（bú）被淘汰。
